Schoko-Erdnuss-Brownies

Schoko-Erdnuss-Brownies Schoko-Erdnuss-Brownies
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Beschreibung

Schoko-Erdnuss-Brownies

Zutaten:
250g Weizenmehl glatt
300g Staubzucker
 80g  Kakaopulver
1 Pack. Backpulver
1 TL Salz
1 Pack. Vanillezucker
240 ml Wasser
240 ml Rapsöl
1 EL Zitronensaft oder Apfelessig

80 g Erdnussbutter crunchy

Glasur:
100g Kochschokolade
1 EL Margarine

Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten vermengen, Wasser, Öl und Zitronensaft miteinander verquirlen und zu der Mehlmischung geben. Zu einem Teig rühren (Handmixer oder Schneebesen). Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Erdnussbutter erwärmen und auf dem Teig verteilen (siehe Bild 2). 25 Minuten bei 180 Grad Ober-Unterhitze backen. Auskühlen lassen. Kochschokolade mit 1 EL Margarine schmelzen und mit einem Löffel auf dem Kuchen verteilen, ev. mit einer Gabel ein Muster ziehen. Wenn die Schokolade erkaltet ist, kann man den Kuchen in Stücke (Quadrate?) schneiden.

Einkaufsliste:
Backpulver: http://www.veganbag.at/BIOVEGAN-Weinsteinbackpulver-4-x-17g
Kakaopulver:  http://www.veganbag.at/BIOVEGAN-CAROB-Pulver-200-g-Dose
Margarine: http://www.veganbag.at/ALSAN-Bio-Margarine-250-g

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