Kaspress-Knödel

Kaspress-Knödel Kaspress-Knödel
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Beschreibung

Manche mögen dazu Salat, Manche mögen sie gern als Suppeneinlage: KASPRESS-KNÖDEL

Zutaten:
2 alte Semmeln (Brötchen oder Laugenstangerl)
2 EL Sojamehl
100 g Vegourmet Jeezini Alpi
1 kleine Zwiebel
ca. 100 ml Sojadrink
Salz, Pfeffer, Petersilie
2 EL Mehl griffig
Semmelbrösel zum Panieren
Sonnenblumenöl zum Rausbacken.

Zubereitung: alte Semmeln (Brötchen) oder Laugenstangerl in kleine Würfel schneiden, 2 EL Sojamehl mit etwas Wasser glatt rühren und mit dem Sojadrink über die Semmelwürfel schütten, würzen, veganen Käse in kleine Würfel schneiden und zur Semmelmasse geben. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl goldbraun rösten, dann zu der Semmelmasse geben, mit (nassen) Händen durchkneten und mit dem griffigen Mehl binden. Laibchen formen und in reichlich heißem Sonnenblumenöl knusprig braten. Guten Appetit

Einkaufsliste:
Sojamehl: http://www.veganbag.at/BIO-Soja-Mehl-vollfett
Vegourmet Jeezini Alpi: http://www.veganbag.at/Vegourmet-Jeezini-Alpi-200g oder Swiss oder Monti

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