Kaiserschmarrn

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Beschreibung

Kaiserschmarrn mit MyEy


Zutaten:
500 g Mehl glatt
1 Packung Backpulver
50 g Zucker
150 ml Pflanzendrink
150 ml Mineralwasser (prickelnd)
4 MyEyWeiss

Zubereitung:
Die flüssigen Zutaten (Pflanzendrink und Mineralwasser) zu der Mehl-Backpulver-Zucker-Mischung leeren und durchrühren, danach das nach Anleitung aufgeschlagene MyEyWeiss mit dem Schneebesen unter den Teig mengen. Eventuell noch Flüssigkeit zufügen.
Nun in einer sehr großen Pfanne ca. 100 g ALSAN erhitzen und den Teig eingießen, anbacken lassen und immer wieder wenden und zerpflücken.
Nach Belieben mit Staubzucker bestreuen und noch heiß servieren.

Dazu passen gut: Apfelmus, Marillen- oder Zwetschkenröster, Kompotte

Einkaufsliste:
Backpulver: http://www.veganbag.at/BIOVEGAN-Weinsteinbackpulver-4-x-17g
Pflanzendrink: http://www.veganbag.at/navi.php?jtl_token=1379d97571e3d7b3448013faf43150da&k=31&suche=&hf=4&Sortierung=8&af=0
MyEyWeiss Bio:  http://www.veganbag.at/My-EyWeiss-Bio-200g
ev. Zucker-Ersatz: http://www.veganbag.at/Zucker-Ersatz

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