Burgerbrötchen selbst gemacht

Burgerbrötchen selbst gemacht Burgerbrötchen selbst gemacht
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Beschreibung

Burgerbrötchen

Zutaten:
350g Mehl
10g frische Hefe (oder 1 Pack. Trockengerm)
250 ml Pflanzendrink
1 EL Zucker
1 TL Salz
2 EL Rapsöl (oder Sonnenblumenöl)
ev. Sesamkörner zum Draufstreuen

Zubereitung:
* Pflanzendrink erwärmen (lauwarm - bzw. handwarm). Germ mit Zucker verrühren, danach im Pflanzendrink komplett auflösen.
* Nun alle Zutaten zu einem Teig verkneten (Kochlöffel oder Mixer mit Rührhaken).
* An einem warmen Ort 1 Stunde rasten lassen. (Mit einem Küchentuch abdecken)
* Aus dem Teig eine dicke Rolle formen und 4-8 Stücke abschneiden (je nachdem wie viele Burgerbrötchen gewünscht sind)
* Aus den Teigstücken Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
* Mit einem Küchentuch abdecken und noch einmal für 30-60 Minuten an einem warmen Ort rasten lassen.
* Backofen auf 220 Grad Ober-Unterhitze vorheizen
* Brötchen mit Pflanzendrink bepinseln und 10-15 Minuten backen (je nach Ofen und Brötchengröße)

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