BIOPLANETE Kokosfett mild gedämpft 400ml

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Beschreibung

BIO PLANÈTE Kokosfett mild ist die geschmacksneutrale Alternative zu nativem Kokosöl. Es wird schonend mit Wasserdampf behandelt und ist dadurch neutral in Geruch und Geschmack. Es eignet sich daher ? wie ein neutrales Bratöl ? sehr gut für exotische wie auch heimische Gerichte sowie zum Frittieren oder als Butterersatz und ist damit vielseitig einsetzbar. 

Kokosfett bietet die gleichen positiven Eigenschaften wie das native Kokosöl: Es enthält größtenteils mittelkettige Fettsäuren, vor allem Laurinsäure. Diese sogenannten MCT-Fette (medium-chain triglycerides) sind leichter verdaulich als viele andere Fette und ein schneller Energielieferant. Wissenschaftlich werden sie aktuell in der Anwendung bei Demenz- und Alzheimer-Erkrankungen näher erforscht. Zudem wirken sie antibakteriell und antiviral, können also Bakterien und Viren bekämpfen.

BIO PLANÈTE Kokosfett ist weder gebleicht noch gehärtet. Es wird in vakuumverschlossene Gläser abgefüllt. Diese sogenannte Vakuumierung dient der Qualitätsgarantie und verursacht das typische  »Plopp«-Geräusch beim Öffnen. Das zusätzliche Garantieband versichert, dass das Kokosöl unsere Ölmühle in einwandfreiem Zustand verlassen hat.

Herkunft: Indonesien

Lager-Hinweis: Bei Raumtemperatur aufgewahrn und vor Licht schützen

Erhitzbarkeit: Hoch erhitzbar. Nicht über den Rauchpunkt (190°C) erhitzen.

Nährwert-Information:
Energie: 3367 kJ / 819 kcal
Fett: 91g
davon gesättigte Fettsäuren: 84g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 6g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Eiweiß: 0g
Salz: 0g

Stellungnahme von BIOPLANETE über die Ernte-Bedingungen der Kokosnüsse: ?Die Erntearbeit wird von den Farmern von Hand vorgenommen. Dazu werden lange Bambusstangen mit einem daran befestigten, scharfen Messer (Machete) benutzt, sodass die reifen Kokosnüsse abgeschnitten werden können. Eine zweite Methode, die angewandt wird, ist die, dass Menschen auf Seilen von Palme zu Palme klettern und die Kokosnüsse abschneiden.?

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